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Vino Soave Classico DOC 750ml - Gini

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Tutti i profumi e i sapori della nostra terra riuniti nelle espressioni migliori dei grandi cru della cantina Gini. La denominazione "Classico" contraddistingue il Soave prodotto solo nella storica zona collinare in cui tradizionalmente si coltiva l'uva Garganega.
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GINI La famiglia Gini coltiva i propri vigneti dal 1600 d.c. nella zona di Monteforte d'Alpone. Le proprietà sono distribuite tra le zone collinari del Soave Classico ed il Valpolicella Doc. Sono tra i più antichi viticoltori presenti nella zona del soave classico. Recentemente hanno ottenuto la certificazione biologica, a provare la vocazione naturale che li contraddistingue.

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Vigneto Monteforte d'Alpone
Vitigni Garganega 100%
Annata 2015
Contenuto alcolico 13%
Vinificazione e maturazione Le uve vengono selezionate e raccolte a mano. Segue una pigiatura soffice e una lenta fermentazione con lieviti indigeni, tutto senza aggiunta di solfiti.
Temperatura di servizio 8°– 10° C
Note Olfattive Intenso e fragrante di fiori bianchi freschi (biancospino, sambuco, ciliegio), frutta tropicale e pesca bianca.
Note degustative Armonico, fine, persistente, con sentori di mandorla e carattere minerale.
Colore giallo paglierino
Decantazione Servire ben fresca almeno 30 minuti prima della mescita.
Conservazione In luogo asciutto e lontano da fonti di calore e luce
Bottiglia Bordolese da 750ml
Calice idoneo No
Abbinamenti antipasti all'italiana, formaggi freschi, formaggi stagionati, pesce crudo, secondi di pesce
Regione Veneto
Produttore Gini
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