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Olio Extravergine di Oliva 1L - Frantoio Salvagno

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L'extra vergine Salvagno è un'olio dalle particolari caratteristiche di aroma, sapore e colore dovute alla favorevole posizione microclimatica, di metodi di raccolta, lavorazione e all'esperienza di un secolo di arte frantoio.
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Disponibilità: Disponibile

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FRANTOIO SALVAGNO: Da quasi cento anni il frantoio Salvagno produce, con la passione di sempre, olio extra vergine di oliva destinato a consumatori esigenti che ricercano la qualità e la genuinità di prodotti semplici e naturali. La perfetta fusione di tradizione e innovazione consente a questa storica azienda di Verona di sperimentare metodi di coltivazione alternativi capaci di garantire la produzione di olio extra vergine di altissima qualità. Una consolidata cultura frantoiana, che risale al lontano 1923, è alla base della creazione di un olio dal sapore pregiato, intenso ed unico, un prodotto che nasce da una lavorazione artigianale accurata il cui punto di partenza sono le olive coltivate sulle ridenti colline veronesi e raccolte prontamente una volta che hanno raggiunto il giusto grado di maturazione.

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Zona di produzione Verona
Metodo di raccolta La raccolta delle olive viene ancora effettuata con il tradizionale sistema della “brucatura a mano.
Metodo di frangitura Le olive, una volta arrivate in frantoio dopo non più di 24 ore dalla raccolta, vengono defogliate, lavate con acqua fredda e lentamente macinate con le tradizionali macine in granito chiamate “molazze”.
Metodo di estrazione A freddo.
Conservazione In luogo asciutto e lontano da fonti di calore.
Colore Giallo intenso con riflessi verdastri.
Odore Profumo intenso dal fruttato di oliva fresca unito a note erbacee.
Sapore Armonico ed elegante, molto equilibrato.
Impiego ideale Grigliate di carne, insalate miste.
Regione Veneto
Produttore Frantoio Salvagno
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