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Vino Coda di Volpe DOC 750ml - La Guardiense

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Janare nasce nell’ambito di un progetto di salvaguardia di vitigni autoctoni, si tratta di selezioni finalizzate a valorizzare, in particolar modo, la Falanghina e l’Aglianico. Il vino Coda di Volpe si distingue per un colore giallo paglierino con riflessi verdi e profumo floreale di notevole intensità. Sensazioni di freschezza incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.
7,30 €

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LA GUARDIENSE Una delle più grandi cooperative agricole d'Italia, fondata nel 1960 da 33 soci lungimiranti e coraggiosi, oggi ne conta circa mille. Agricoltori che coltivano a conduzione diretta più di 1.500 ettari di vigneto situati in collina a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, dando vita mediamente ad una produzione annua di circa 200.000 quintali di uve. Possiede uno tra i più importanti impianti di spumantizzazione del Mezzogiorno. Presta grande attenzione alla sostenibilità ambientale facendo uso per i suoi processi produttivi, di energia rinnovabile proveniente da un proprio innovativo impianto fotovoltaico.

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Vigneto Sannio Beneventano - Campania
Vitigni CODA DI VOLPE 100%
Annata 2015
Contenuto alcolico 13.5%
Vinificazione e maturazione Crio-macerazione (8°C) in riduzione con seguente pressatura soffice. Fermentazione in acciaio inox, per 20 giorni a temperatura controllata e costante 15 °C
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note Olfattive Colore giallo paglierino con riflessi verdi e profumo floreale di notevole intensità.
Note degustative Sensazioni di freschezza incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.
Colore giallo paglierino
Decantazione Pronto alla mescita, ben ghiacciato.
Conservazione In luogo asciutto e lontano da fonti di calore e luce
Bottiglia Bordolese da 750ml
Calice idoneo No
Abbinamenti antipasti all'italiana, formaggi freschi, pesce crudo
Regione Campania
Produttore La Guardiense
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